خبز دير سانت كاترين يصنعه البدو والرهبان لضيوف الدير ...
منذ مئات السنين يصنع البدو والرهبان الخبز لضيوف الدير وعابري السبيل بل يوزعها على الفقراء في الوديان الجبلية تلك العادة توارثت جيل عبر جيل وأصبحت عرف فى سانت كاترين وتجد الراهب مع بدو الجبالية يصنعون الخبز للناس ...